21 à table!

Si vous me lisez vous vous dites peut être

Mais comment fait elle?

Moi, je me demande toujours comment font les "autres", les autres mères de familles nombreuses ou pas, qui ont table ouverte et grande maison, sans aide.

Soyons honnête nous ne sommes pas 21 à table, comme je me vante, en effet si nous étions 21 dans la salle à manger, il y avait deux bb, l'un dans un transat Charlotte j'ai sauvegardé ton transat, Camille voulait le piquer et me laisser leur moche transat vert tilleul- taupe, j'ai râlé un vieux coup, trop moche pour que je l'utilise, Amélie  (l'ayant choisi) m'a fait les yeux doux, mais j'ai tenu bon, moi, j'aime pas le vert moche marron, du tout,, et encore moins pour les bébés.... L'autre dans son maxi cosy, nous étions néanmoins dix neuf à table, dont de jeunes mamans occupées à pouponner et des ados occupés à rigoler.

La chance est d'avoir une grande salle à manger, trois tables y ont leurs place, l'autre chance est que , est que. Effet de réplique qui exprime le fait que je ne sais pas, comment faire mais j'y arrive quand même plus ou moins bien.

Pierre et Sacha, ayant passé la semaine avec moi, disent à qui veut l'entendre que Mamina adore cuisiner, elle cuisine tout le temps! Rien n'est plus faux que cette réputation, je n'adore pas cuisiner, je m'y suis faite et j'ai d'autres loisirs que de passer ma vie en cuisine. J'adorerais que leurs parents leur susurrent et elle cuisine bien tant qu'à faire.......


Le coup du congélo est vraiment idéal, j'ai congelé pas mal de plats dans leurs plats de service, et me suis assurée ainsi des journées sans trop de galères, même l'énorme crumble "au cas ou "a finalement été dévoré.

Les proportions sont ce qu'il y a de plus difficile à maîtriser, contrairement à l'adage commun qui veut que plus on est nombreux, moins on mange, chez nous c'est l'inverse, plus nous sommes nombreux, plus la concurrence est forte et les tentations multiples, des quantités monstrueuses de nourriture sont englouties, et la mère nourricière que je suis, trouve cela normal sinon plaisant.

Avec le tajine, dimanche j'ai préparé un kilo de semoule, ce fut insuffisant, nous en refîmes dans l'urgence, il y avait eu une entrée à base d'oeufs pourtant survenant après un  apéro gourmand du sud tapenade, olives et autres anchoïades qui avait déjà reçu les assauts des appétits familiaux. Ne pas croire que le fromage fut délaissé et les desserts oubliés! L'air de la tribu creuse.

Le matériel nécessaire pour ces agapes est vraiment important, tout est multiplié par deux ou trois,  des bols mixer aux saladiers et plats de service. Lhom est à chaque fois effaré par le nombre de "tout" : raviers, moules, plats que je possède mais devant la pénurie soudaine de plats de service  au coup de feu de dimanche, il m'a proposé de retourner au magasin de vente directe d'Emile Henry dans le beaujolais, afin de compléter mes collections car j'essaie d'acheter des plats, saladiers, ramequins, coupelles.. qui s'empilent pour ne pas avoir de problème de rangement et qui s'harmonisent entre eux  afin de ne pas avoir de répugnance à m'en servir.

Au mois de juin, un double baptême sera célébré puis fêté à la maison. Bien que ce ne soit pas une vocation j'épluche les sites de cuisines, forums et blogs...

Aujourd'hui, Lhom est aux fourneaux, nous ne sommes que quatre, il prépare un rôti de boeuf, viande dont le prix est redevenu normal après avoir été de 30 à 40% plus cher quelques jours, des pommes de terre, et une poêlée d'oignons, car il  reste environ quatre ou cinq kilos d'oignons, peut être m'étais je trompé dans les proportions de cet achat...

Mais comment font les autres?